首页

umfoot

时间:2024-05-04 17:17:18 作者:首届青海拉面美食文化节:展示独特拉面文化 浏览量:40351

  中新网西宁5月3日电 题:首届青海拉面美食文化节:展示独特拉面文化

  作者 陈宗淇

  时值“五一”国际劳动节,主题为“青海拉面未来可期”的首届青海拉面美食文化节在青海省西宁市城东区新千广场拉开帷幕。

图为观众在活动现场拍照。陈宗淇 摄

  活动现场,人头攒动,展示区展出拉面成品,可品尝手工拉面,亦有牦牛肉干、甜醅等青海特色美食,相关从业人员“各显神通”,吸引来往行人。

  “在青海省海东市民和县官亭镇的‘东方庞贝’——喇家遗址曾出土‘世界第一碗面’,尘封4000年,其形态依旧清晰可辨。”青海省工商联副主席、省拉面产业行业协会会长马丽萍在活动现场介绍说。

  青海拉面品牌众多,该省形成以“青海拉面”为统领,以“四千年喇家青海拉面”“高原姑娘”等上百个子品牌组成的拉面产业品牌体系。

  马丽萍介绍,“青海拉面不仅是青海的美食代表,更是青海民众的奋斗史。青海拉面见证改革开放以来,青海农民依托这一‘特技’,创业奋斗,甚至走出国门。”

图为拉面师傅在展示区内拉拉面。陈宗淇 摄

  青海拉面产业的故事可追溯到20世纪80年代,当时青海省化隆县的韩录等第一代拉面人靠一碗拉面,改变了自己的命运,同时拉开了青海拉面产业发展的序幕。

  1982年,世居化隆县巴燕镇庙尔沟村的韩录与妻子在厦门开了一间拉面馆,多年打拼后,青海拉面为人所熟知。再到后来,韩录带领着村里人走出大山。

  如今,以化隆县民众为主体的青海拉面产业已然成为青海省的名片。马丽萍说:“青海拉面产业的发展历程,有增收致富的经济篇章,同时也饱含感人且励志的故事,这些故事展现了青海民众的勤劳和智慧。”

  西宁市居民李季润对记者说,当地民众热衷手工拉面,面食文化成为当家主食,“因为工作忙碌,我很少在家里做饭吃,下班以后,随便钻进一家拉面馆,吃完面再喝碗汤,足以消除整天工作的疲惫感。”他说。

图为展示区展出的青海拉面延伸产品。陈宗淇 摄

  青海拉面如何探索出“三店合一”的道路?

  马丽萍解释道:“在上海、广东、江苏等省市,很多青海拉面店已形成拉面店+青海特产展示店+大美青海宣传店的合体,让各地游客能吃到拉面,更能在拉面店中感受大美青海,在真实又细微之处做到‘青货出青’。”

  目前,青海拉面在全国337个城市拥有店面3.26万家,从业人数近20万人,生产经营性收入达200亿元,行业利润、从业人员工资性收入均超过青海省平均水平。

  来自江苏的游客刘牟林品尝刚出锅的面时说,“青海拉面很有嚼劲,吃完这碗我还要再续。我已经和现场的一个师傅商量好了,等我感受完青海风景后带上一些产品回江苏。”(完)

展开全文
相关文章
国台办:美应停止煽风点火 将不支持“台独”的表态落到实处

此外,为进一步激发民间投资活力,《关于规范实施政府和社会资本合作新机制的指导意见》出台,国家发改委政策研究室副主任李超直言,新机制最突出的特点就是最大程度鼓励民营企业参与。

李家超:春节假期访港旅客逾143万人次 香港酒店入住率超八成

2019年11月11日,美国时任驻华大使泰里·布兰斯塔德曾在《中国青年报》上发表题为《美国欢迎中国学生》的署名文章。此后,几乎每年美国从总统到国务院再到外交官都会在不同场合表态:欢迎中国留学生。然而,美方这一表态并未真正落到实处。2020年,时任美国总统特朗普签署第10043号总统公告(以下简称“10043号令”),以国家安全为名,禁止特定学生和学者获得签证。据不完全统计,过去3年多时间里已有超5000名中国留学生和学者因10043号令被拒签或遣返。这已成为中美开展正常人文交流的一大人为障碍。

美国宣布向乌克兰再提供2亿美元军事援助

轻歌剧诞生于19世纪中叶,是一种轻松活泼的音乐戏剧形式。有别于正歌剧,轻歌剧节奏鲜丽明快、内容轻松诙谐,更突出娱乐性和喜剧性,演出过程中演员也常与观众互动。尽管穿插了对白,轻歌剧的音乐在结构上也如正歌剧一样严谨,而且经常运用当时流行的舞曲体裁,如圆舞曲、波尔卡,以及欧洲各国民间舞曲,但是都要非常巧妙、细致地将它们编织到一个比较完整的音乐、戏剧结构当中去。

《新一代人工智能专利技术分析报告》发布

调研督导中,李云泽在河北涿州走访察看了受灾企业等,倾听企业和农户迫切诉求。他主持召开座谈会,会商研究优化加快保险理赔和加强金融支持灾后恢复重建的具体举措。

(聚焦博鳌)追“新”逐“绿” 业内人士共话能源低碳转型

胡某林向西安市劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁,请求确认双方劳动关系解除,某劳务公司支付其相关工伤保险待遇。西安市劳动人事争议仲裁委员会支持了胡某林的仲裁请求。某劳务公司不服,向西安市雁塔区人民法院起诉,请求某劳务公司无需向胡某林支付工伤保险待遇。西安市雁塔区法院一审判决双方劳动合同解除,某劳务公司向胡某林支付工伤保险待遇差额143630.94元。某劳务公司不服一审判决,向西安市中级人民法院提起上诉。西安市中院认为,双方2017年5月6日签订的《协议书》合法有效。胡某林作为具备意思自治的成年人,未提供证据证实协议违背其真实意思表示,亦未提起撤销之诉,向某劳务公司主张工伤待遇的请求不能成立。判决某劳务公司无需支付胡某林工伤保险待遇143630.94元。胡某林不服二审判决,向陕西省高级人民法院申请再审被驳回。

相关资讯
热门资讯
链接文字