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时间:2024-05-01 05:44:07 作者:第十六届广州南沙妈祖文化旅游节开幕 浏览量:90436

  中新网广州4月30日电 (王坚 黄子珊)伴随着锣鼓声响,2024年第十六届广州南沙妈祖文化旅游节(下称:妈祖文旅节)开幕式30日在南沙天后宫景区举行。

开幕式现场。陈骥旻 摄

  据介绍,妈祖文旅节由霍英东基金会、南沙天后宫等单位主办,以“同脉同源,同谒妈祖”为主题,以妈祖文化的传承与深化为基础,其间,举办妈祖海巡、妈祖文化研讨会、妈祖平安宴、妈祖会亲、天后墟等一系列精彩活动,还有妈祖主题灯光秀、“天籁神韵”光影秀等沉浸式文化活动。

  开幕式节目由黄阁麒麟舞拉开帷幕,而后是诗乐《南沙天后宫赋》。舞台上,演员身着精美汉服,通过舞蹈、器乐及朗诵相结合的艺术形式,深情演绎妈祖娘娘的“立德、行善、大爱”精神,展现妈祖娘娘的慈悲与智慧。

  随后,编钟奏响,旌鼓擂动,礼炮齐鸣,大型传统妈祖祭祀大典表演正式举行。礼炮和鼓乐齐鸣,开道旗、开道锣、提炉、提灯、仪仗渐次入场。在编钟乐器声中,人们依照古礼,奠帛、读祝文、行三跪九叩礼,祈愿国泰民安、世界和平。

  据了解,南沙天后宫是妈祖文化的重要载体,南沙通过举办历届的妈祖文旅节,推动粤港澳大湾区妈祖文化在南沙汇聚,打造了南沙传统文化活化的标签。

  活动现场,霍英东集团主席霍震霆通过视频形式表达了对此次妈祖文旅节的关注和支持。妈祖文旅节不仅多元化地将南沙妈祖文化传承给新一代年轻人,更是塑造湾区人文精神,协同港澳、面向世界的重要平台。

  南沙区政府副区长欧阳健华表示,南沙举办妈祖文旅节,是为了弘扬妈祖“立德、行善、大爱”精神,积极推动妈祖文化创造性转化、创新性发展,讲好南沙优秀传统文化故事,深挖南沙历史文脉。(完)

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答:预制菜也称预制菜肴,其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面,突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可,符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求,加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。另一方面,突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外,定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

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