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时间:2024-05-05 18:40:00 作者:舌尖上的碰撞:全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮 浏览量:94974

  金黄酥脆的油糕正冒着热泡,白细光滑的剔尖面在滚汤中翻腾,红润油亮的烤鸭在炉中缓缓旋转……日前,2024“中国菜”艺术节暨第三届汾阳美食美酒文化节正在“中国厨师之乡”山西汾阳举行。来自全国39个地市的行业协会代表、专家学者、烹饪大师齐聚于此,交流烹饪技巧与餐饮文化。

  汾阳的美食文化兴起于明朝。永乐年间,明朝庆成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾阳),江淮地区的王府厨师随行于此。此后几百年间,王府菜肴的江南风情与民间饮食的简单粗放相融合,汾阳菜逐渐形成“用料讲究、工艺细腻”的独特风格。

  饮食文化见证着社会发展。人们对吃的追求,一直在求新、求变,不仅在食材选择、烹饪技法上,还要在菜品呈现、餐饮服务上创新,适应现代消费者需求。(记者 张立程 范丽芳)

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另一位来自北京市的网民张*(手机尾号0090)称,灾后房山区被水淹的地区农田果树几乎绝产,没听说有政策性农业保险。对此,北京市人民政府答复称,北京市于2007年建立了政策性农业保险制度,按照“政府引导、政策支持、市场运作、农民自愿”的原则组织实施。“23·7”特大暴雨洪涝灾害发生后,相关承保机构已经组织对当年投保的受灾农户实施了保险理赔。后续,相关部门会加强农业保险政策宣传,留言网民可以根据自身情况自愿参保。同时,北京市针对“23·7”特大暴雨洪涝灾害出台了一系列受灾人员救助政策。如留言网民因此次灾害切实造成家庭基本生活困难,符合相关救助条件的,可以按程序提出申请。

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